7月11日，“德工杯”暨全市食品加工产业技能竞赛在德州职业技术学院粮油食品技术实训基地拉开帷幕。此次竞赛由德州市总工会主办，德州财金投资控股集团有限公司、德州军粮食品产业集团有限公司承办，德州职业技术学院协办，吸引了全市9家粮食企业的41名一线技术能手同台比拼。
本次竞赛聚焦食品加工产业的核心技能领域，紧扣产业需求，设置粮油仓储管理和农产品食品检验两大关键工种项目，全面考察从业人员的专业素养。为保障赛事的权威性与公正性，德州职业技术学院粮食工程系精心选派17位骨干教师组成裁判组，全程严格执裁。
竞赛采用“实践+理论”考核模式，深度衔接生产实际。实操现场，选手们展现出扎实的技术功底，储粮害虫识别环节，他们凭借敏锐观察力快速精准判断虫种；粮食验质定等过程中，通过感官与仪器结合的方式把控粮食品质；在安全规范佩戴正压式空气呼吸器进行气调储粮杀虫效果检查项目中，选手们娴熟操作专业设备，尽显行业规范操作水准。理论考试则聚焦粮食仓储管理法规、农产品检验标准等专业知识，全面检验选手的理论储备。赛场内，选手全神贯注比拼技艺，裁判团队严谨评判每一个细节，共同呈现了一场高水准的技能盛宴。
本次“德工杯”技能竞赛不仅是对我市食品加工产业一线工人技能水平的一次集中检阅，更是弘扬工匠精神、厚植工匠文化的重要举措。通过以赛促学、以赛促练，有效激发了广大产业工人学技术、钻业务、练本领的热情，也为系部进一步深化产教融合，拓展校企合作，提升人才技能培养水平探索了新路径，为全市食品加工产业高质量发展注入强劲动能。
